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江戸前の初夏の味覚 [グルメ]

 7月27日、もう7月も終わり近く、やっと庶民である私たちにも新子を食べる機会が回ってきました。8月になれば、育ちあがり、来年まで待たなければなりません。
恵比寿02.jpg

そんな中、親族で鮨屋に行く機会があり、新子があるということで注文しました。
恵比寿01.jpg
 握ってくれたのは3枚のせ、職人の腕と味をかみしめて頂きました。ごちそうさまです。また来年いただけますように・・・・・・・・・・・・・
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